Peciva sa tri vrste sira

Cooking 23. okt. 202008:32 > 08:38
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Doručak gotov za 30 minuta.

Sastojci:

– 350 g oštrog brašna

– 120 g maslaca

– 2 jaja srednje veličine

– 1 dl mleka 

– 50 g rendane mocarele

– 50 g rendane parmezana i malo za posipanje

– 50 g rendanog čedar sira

– so, biber, čili   

Priprema:

U jednoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, malo soli i bibera i ostale začine po svojoj želji.

Sa strane, u  manjoj posudi umutite jaja, pa dodajte mleko i još malo promešajte.

U mešavinu brašna, praška za pecivo i začina dodajte hladan iseckan maslac, pa ga brzo zdrobite prstima i povežite sa brašnom kao kada pravite lisnato testo.

Zatim ubacite rendanu mozarelu, parmezan i čedar, pa sve promešajte. Na kraju dodajte mešavinu mlijeka i jaja i zamesite testo.

Razvaljajte testo na debljinu od oko tri centimetra i režite s većim okruglim metalnim kalupom, pa stavljajte na pleh obložen pek papirom. 

Testo možete seći i nožem na kvadrate ili trouglove, po izboru.

Zagejte rernu na 180 stepeni. Pre pečenja posipite peciva sa još malo sira po vrhu i zatim stavite u rernu  na 20 minuta. Gotova su kada dobiju lepu zlatnožutu boju.

Prijatno!