
Doručak gotov za 30 minuta.
Sastojci:
– 350 g oštrog brašna
– 120 g maslaca
– 2 jaja srednje veličine
– 1 dl mleka
– 50 g rendane mocarele
– 50 g rendane parmezana i malo za posipanje
– 50 g rendanog čedar sira
– so, biber, čili
Priprema:
U jednoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, malo soli i bibera i ostale začine po svojoj želji.
Sa strane, u manjoj posudi umutite jaja, pa dodajte mleko i još malo promešajte.
U mešavinu brašna, praška za pecivo i začina dodajte hladan iseckan maslac, pa ga brzo zdrobite prstima i povežite sa brašnom kao kada pravite lisnato testo.
Zatim ubacite rendanu mozarelu, parmezan i čedar, pa sve promešajte. Na kraju dodajte mešavinu mlijeka i jaja i zamesite testo.
Razvaljajte testo na debljinu od oko tri centimetra i režite s većim okruglim metalnim kalupom, pa stavljajte na pleh obložen pek papirom.
Testo možete seći i nožem na kvadrate ili trouglove, po izboru.
Zagejte rernu na 180 stepeni. Pre pečenja posipite peciva sa još malo sira po vrhu i zatim stavite u rernu na 20 minuta. Gotova su kada dobiju lepu zlatnožutu boju.
Prijatno!