Lako se priprema, a ukus je fantastičan.

Sastojci:

– 1 jaje

– 150 g brašna

– 1 kašičica praška za pecivo

– 1/4 kašičice soli

– prstohvat  bibera

– 1/8 l mleka

– 125 g kačkavalja

– ulje za prženje

Priprema:

Jaje umutiti. U činiji izmešati brašno, prašak za pecivo, so i biber. U sredini napraviti udubljenje i u njega staviti jaje.

U smesu sipati 4 kašike mleka i sve zajedno dobro izmešati.

Zatim sipati još mleka dok testo ne počne da otpada sa kašike u krupnim kapima. Tome dodati rendani kačkavalj i masu dobro izmešati.

U tiganj ili pliću šerpu sipati ulja  oko5 cm i dobro zagrejati. Testo sipati u ulje supenom kašikom i pržiti tri do četiri minuta, dok kuglice ne postanu sa svih strana braonkaste. Ostaviti ih kratko na salveti da se ocede, a zatim servirati.

Važno je da ulje za pohovanje bude dobro zagrejano na pravoj temperaturu (190°), kako bi kuglice bile vazdušaste i krckave.

Prijatno!