Palačinke sa pečurkama

Cooking 07. okt. 202008:30 > 08:32
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Palačinke sa pečurkama i prelivom od kačkavalja.

Sastojci:

– 8 palačinki

Fil:

– 400 g pečuraka

– maslinovo ulje

– 1 glavica crnog luka

– 2 čena belog luka

– 100 ml pavlake

– so, biber

– peršun

Za preliv:

– 400 ml mleka

– 1 kašike brašna

– 100 g kačkavalja

Priprema:

Pečurke oprati i sitno iseckati. Ostaviti nekoliko komada za dekoraciju.

Iseckati crni i beli luk. Propržiti luk na na maslinovom ulju, pa dodati iseckane pečurke, so, biber i iseckani peršun.

Na kraju staviti kiselu pavlaku, promešati i skloniti sa šporeta.

Napraviti preliv tako što ćete u malo mleka razmutiti brašno, i sipati u provrelo mleko. Mešati da se ne naprave drudvice i da ne zagori. Na kraju dodati narendani kačkavalj.

Filovati pečurke smesom, urolati ih i preliti sosom.

Preostale pečurke iseći na listiće, kratko propržiti na vrelom ulju i njima ukrasiti palačinke. Posuti listićima peršuna.

Prijatno!