Mekana i ukusna projica koja se lako priprema.
Sastojci:
– 20 g svežeg kvasca
– 10 g šećera
– 250 g brašna (pola običnog, pola kukuruznog)
– 50 ml maslinovog ulja
– 200 g šunke
– 200 g rendanog kačkavalja
– 1 jaje
– so, biber
Priprema:
Kvasac razmutiti u 125 ml mlake vode, dodati šećer, pomešati i ostaviti 10 minuta da naraste. U posudu sipati brašno, so, razmućeni kvasac i maslinovo ulje, pa zamesiti glatko testo.
Ostaviti da naraste dok se zapremina ne udvostruči.
Šunku iseći na kockice, pomešati sa rendanim kačkavaljem i jajetom, posoliti i pobiberiti.
Rernu zagrejati na 180 stepeni. Podmazati kalup za projice i posuti ga prezlama.
Kalupe do pola ispuniti testom, a zatim mešavinom od šunke i sira. Ostaviti 20 minuta da još malo narasta, pa staviti u rernu i peći 25 minuta.
Prijatno!