Prhko testo sa povrćem i dve vrste sira.
Sastojci:
– prhko testo
– 3 tikvice
– 2 jaja
– 100 ml pekorino sira
– 150 ml pavlake za kuvanje
– 2 kašike parmezana
– 2 paradajza
– malo bosiljka i ruzmarina
– so i biber
Priprema:
Testo razviti oklagijom, staviti u tepsiju, pa u frižider.
Tikvice izrendati, posoliti i ostaviti na 10 minuta, zatim ih ocediti.
Umutiti jaja sa pavlakom za kuvanje, pa dodati parmezan, bosiljak i tikvice, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Smesu rasporedite preko testa, odozgo staviti pekorino sir isečen na listiće i paradajz isečen na kolutove.
Peći oko 40 minuta na 180 stepeni.
Prijatno!