Goveđi medaljoni sa maskarpone sirom

Cooking 18. avg 202012:03 > 12:12
Izvor: Shutterstock

Ljubitelji mesa će se posebno obradovati ovakovom ručku.

Sastojci:

– 4 medaljona goveđeg filea

– 8 šnita slanine

– 1 kašika putera

– 200 g maskarpone sira

– mleveni biber

– 1 čašica konjaka

Priprema:

Umotajte svaki medaljom u slaninu i fiksirajte koncem.

U veći, zagrejani tiganj stavite preostale četiri šnite slanine da se malo proprže. Kad postanu hrskave, sklonite ih sa šporeta i držite na toplom.

U istom tiganju otopite puter i prodinstajte medaljone sa svih strana. Na kraju dodajte konjak i ostavite da se dinsta još malo.

Poređajte medaljone u tanjir i dodajte preko njih hrskavu slaninu.

U isti tiganj sipajte maskarpone i zeleni biber i ostavite da se otopi. Sipajte sos od sira pored mesa.

Prijatno!