Mediteranski hleb

Cooking 16. avg 202009:03 > 09:04
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Hleb sa crnim maslinama.

Sastojci:

– 350 g pšeničnog brašna

– 1 kesica suvog kvasca

– 1 kašika šećera

– 1 kašika soli

– 220 ml tople vode

– 100 g crnih maslina

– 2 mladog luka 

– 2 kašike mleka

Priprema:

Brašnu dodajte kvasac, šećer i so. Dodajući vodu umesite mekano i glatko testo.

Stavite u nauljenu posudu, pokrijte i ostavite da narasta oko sat vremena ili dok se volumen ne udvostruči.

Izvadite koštice iz maslina i prepolovite ih, a zeleni mladi luk sitno isecite.

Testo stavite na pobrašnjenu površinu i preko njega stavite masline i luk.

Oblikujte testo u kuglu prečnika 20 cm i stavite u nauljenu tepsiju. Ili ako želite, testo podelite na četiri dela.

Testo premažite mlekom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35 minuta, odnosno do zlatnožute boje. 

Ostavite u tepsiji 10 minuta da odstoji, a zatim prebacite na rešetku da se ohladi.

Prijatno!