Krompir u bešamel sosu

Cooking 12. avg 202012:23 > 12:46
Shutterstock

Krompir spremljen na ovaj način odlično se slaže sa faširanim šniclama.

Sastojci:

– 650 g krompira

– malo kima

– 1/2 l bešamel sosa

– so, mirođija

Bešamel sos:

– 800 ml mleka

– 70 g putera

– 2 kašike brašna

– 1 kašičica soli

– 1/3 kašike bibera

– 1/3 kašike muškatnog oraščića u prahu (opciono)  

Priprema:

Bešamel sos ćete pripremiti na sledeći način:

Stavite mleko da se kuva i pre nego što provri sklonite sa ringle. U tiganju otopite puter i dodajte brašno, pa kuvajte konstatno mešajući dva do tri minuta.

Zatim dodajte mleko i opet konstantno mešajte dok se sos malo ne zgusne.

Posolite, pobobirite i dodajte muskatni oraščić i kuvajte još par minuta, konstantno mešajući.

Sos treba da bude kremast.

Dok spremate bešamel sos istovremeno kuvajte i krompir na drugoj ringli. U vodu za kuvanje dodajte kim. 

Kada krompir bude gotov, isecite ga i stavite u vruć sos i kuvajte još tri do četiri minuta.

Preko krompira sipajte sitno seckanu mirođiju.   

Prijatno!