Pečeni losos sa ljutom papričicom

Cooking 05. jul. 202011:52 > 12:00
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Pikantna riba za prave gurmane.

Sastojci:

– 4 fileta lososa

– 2 ljute papričice

– 2 kašike jabukovog sirćeta

– 2 kašike meda

– 1 kašika soja sosa

– sok od pola limuna

– so, biber 

– peršun

– maslinovo ulje

Priprema:

Ugrejte rernu na 220 stepeni.  Dok se rerna greje, izmešajte med, sirće i soja sos sa iseckanom ljutom papričicom i biberom u zrnu.

Neka vri na tihoj vatri desetak minuta, pa ostavite da se malo ohladi.

Losos osušite papirnim ubrusom, isecite na široke komade, pa svaki premažite maslinovim uljem i posolite.

Podmažite pleh, pa stavite filetei prelijte pripremljenim prelivom.

Pecite oko 10 minuta, pa izvadite iz rerne i ponovo prelijte ribu prelivom koji skupite kašikom na dnu pleha. Vratite u rernu, pa ponovo pecite oko 10  minuta.

Pred serviranje, još jednom prelijte preliv preko pečene ribe, poprskajte sokom od limuna, pospite peršunom i posolite.

Poslužite sa barenim pirinčem.  

Prijatno!