Brokoli, pomfrit, meso i kačkavalj, idealna kombinacija za ručak.
Sastojci:
– 6 svinjskih kotleta sa kostima
– 1 kašika maslinovog ulja
– suvi biljni začin
– 400 g kačkavalja
– 1/2 šolje mleka
– 500 g krompira za pomfrit
– veći crni luk
– 500 g brokolija
Priprema:
Začinite kotlete sa suvim biljnim začinom i propržite ih u tiganju sa malo ulja.
U posudi pomešajte sos od sira i mleko. Sipajte umak od sira u veću vatrostalnu posudu, pa preko toga pomfrit, pola luka koji ste prethodno propržili, brokoli i na kraju stavite kotlete.
Poklopite i pecite na 180 stepeni oko 45 minuta. Zatim stavite drugu polovinu luka i pecite još 10 minuta.
Za umak od sira rastopite puter i na umerenoj temperaturi propržite brašno minut do dva.
Dodajte mleko postepeno uz konstantno mešanje. Kada se sos zgusne, smanjiti temperaturu na minimum, dodati izrendani kačkavalj da se rastopi, uz mešanje.
Prijatno!