Svinjski kotleti sa brokolijem

Cooking 06. jun 202012:09 > 12:24
Shutterstock

Brokoli, pomfrit, meso i kačkavalj, idealna kombinacija za ručak.

Sastojci:

– 6 svinjskih kotleta sa kostima

– 1 kašika maslinovog ulja

– suvi biljni začin

– 400 g kačkavalja 

– 1/2 šolje mleka

– 500 g krompira za pomfrit

– veći crni luk

– 500 g brokolija

Priprema:

Začinite kotlete sa suvim biljnim začinom i propržite ih u tiganju sa malo ulja.

U posudi pomešajte sos od sira i mleko. Sipajte umak od sira u  veću vatrostalnu posudu, pa preko toga pomfrit, pola luka koji ste prethodno propržili, brokoli i na kraju stavite kotlete. 

Poklopite i pecite na 180 stepeni oko 45 minuta. Zatim stavite drugu polovinu luka i pecite još 10 minuta.  

Za umak od sira rastopite puter i na umerenoj temperaturi propržite brašno minut do dva.

Dodajte mleko postepeno uz konstantno mešanje. Kada se sos zgusne, smanjiti temperaturu na minimum, dodati izrendani kačkavalj da se rastopi, uz mešanje.

Prijatno!