Kocke sa pečurkama, zanimljiv predlog za doručak.
Sastojci:
– 8 jaja
– 700 ml pavlake
– 8 kašika brašna
– 1 prašak za pecivo
– 12 listova praške šunke
– 400 g šampinjona
– 20 g putera
– 50 g pečenog susama
– so,biber
– 1 kašika majoneza
Priprema:
Ulupati belanaca, a zatimm dodati žumanaca i posoliti po ukusu. U smesu staviti četiri kašike pavlake i umešati osam kašika brašna pomešanih sa praškom za pecivo.
Lagano izmešati. Smesu podeliti na četiri dela, pa peći četiri kore u rerni na 200 stepeni 10 minuta.
Kada su kore gotove,dve uviti u rolat. Šampinjone sitno iseckati i prodinstati ih na puteru. Začiniti po ukusu, pa dodati polovinu susama. Skinuti sa vatre.
Rolate odviti, pa svaki uzdužno iseći na šest traka.Trake premazati pripremljenim nadevom od pečuraka i uviti rolatiće.
Prvu koru premazati pavlakom i poređati listove šunke.Preko staviti pripremljene rolate.
Ponovo premazati pavlakom, pa preklopiti drugom korom. Premazati preostalom pavlakom pomešanom sa kašikom majoneza i posuti ostatkom susama.
Staviti u frižider da se stegne, pa seći na kocke i sluziti.
Prijatno!