Integralne kiflice sa sirom

Cooking 17. mar. 202023:55 > 18. mar. 2020 00:07
Podeli:
Izvor: Bojana Janjić

Ukusne kiflice od integralnog brašna filovane sirom.

Sastojci:

-500 g integralnog brašna

– pola kesice suvog kvasca

-100 ml tople vode

– 1 jaje

– 1 kašičica šećera

– 100 ml toplog mleka

– 90 ml ulja

– sir za punjenje po vašem izboru

Priprema:

U veću posudu sipajte mleko, vodu, kvasac i kašičicu šećera i sve to promešajte. Zatim uzmite jaje i u posudu sipajte samo belance, a žumance odvojite za premazivanje.

U sve to dodajte ulje (može i maslinovo) i opet sve promešajte žicom za mućenje. Postepeno dodajte brašno i mešajte prvo žicom, pa posle rukama.

Kada umesite testo, opet ga nauljite sa obe strane i poklopite providnom folijom da naraste. Držite ga na toplom mestu.

Kada nadođe, premesite ga i podelite na manje loptice. Prekrijte folijom testo koje ne obrađujete da se ne bi sušilo.

Napravite kiflice i filujte ih sirom. Premžite ih žumancetom i stavite da se peku na 200 stepeni oko 20 minuta.

Prijatno!