Tortilja sa povrćem

Cooking 22. feb. 202012:24 > 12:27
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Napravite ukusnu užinu za posao na brzinu ili servirajte kao ručak ako nemate inspiraciju.

Sastojci:

– 4 velike tortilje od integralnog ili kukuruznog brašna

– 200 g ljubičastog kupusa

– 1 šargarepa

– 1 mala konzerva pasulja od 400 ml

– 1 zreli avokado

– 50 g izrendanog sira po želji

– 2 kašike sirćeta

– 1 kašika maslinovog ulja

– 1 luk (po želji)

– 1 mala čili papričica (po želji)

– so i biber po želji

Priprema:

Izrendajte kupus i šargarepu. Začinite ih sirćetom, maslinovim uljem, solju i biberom. Sve dobro promešajte. Ako ste ljubitelj ljutog ukusa, u povrće dodajte i malo svežih čili papričica. U drugoj posudi gnječilicom za krompir spljeskajte kuvani pasulj i avokado. Toj smesi dodajte izrendani sir i luk po želji. Namažite smesu od pasulja i avokada preko cele tortilje, pa dodajte povrće. Ponovite postupak četiri puta. Zamotajte tortilje poput palačinki. Prerežite na pola i poslužite, ili zamotajte u aluminijsku foliju i ponesite na posao.

Savet plus:

Na ovakav način možete pripremiti bezbroj jela. U tortilju možete staviti tunu iz konzerve, majonez i kukuruz šećerac s malo svežeg krastavca ili zelene salate. Možete upotrebiti i ostatke pečene piletine, humus i susama kao i bilo koju drugu vrstu kuvanog ili svežeg povrća. Poigrajte se omiljenim ukusima.

Prijatno!