Probajte ovaj ukusan slatkiš.
Sastojci:
Za koru:
– 300 g mlevenog keksa
– 150 g margarina
– 100 ml mleka
– 50 g šećera u prahu
– 100 g čokolade
Za fil:
– 800 ml vode
– 700 g višanja
– 200 g griza
– 280 g šećera
Za ganaš:
– 100 g čokolade
– 200 ml slatke pavlake
Priprema:
Omekšali margarin umutiti sa šećerom u prahu.
Dodati mleko, otopljenu čokoladu i na kraju mleveni keks, pa sve dobro sjediniti.
Dobijenom smesom obložiti dno i stranice kalupa za tart (prečnika 24 cm) te ga ostaviti u frižideru da se stegne.
Fil:
Višnje, vodu i šećer kuvati na umerenoj temperaturi, a kada smesa proključa, sipati griz.
Mešati neprestano dok se fil ne zgusne. Sipati ga preko podloge u kalupu i ostaviti da se ohladi.
Finalni postupak:
Slatku pavlaku i čokoladu zagrevati i mešati dok se čokolada ne otopi. Voditi računa da smesa ne proključa.
Ganaš preliti preko ohlađenog fila.
Tart ostaviti preko noći u frižideru da se dobro ohladi i stegne.
Prijatno!