Idealna za gurmane.
Sastojci:
– 160 g teleće ili jagnjeće džigerice
– 4 fileta sardina
– šaka prezli
– čen belog luka
– 40 g maslaca
– 2 kašike koncentrata supe
– so, biber
– dvopek
Priprema:
Džigericu isecite na kocke, pa je propržite na zagrejanom maslacu s izgnječenim belim lukom. Zatim je ohladite, izmiksujte i pomešajte zs izgnječenim filetima sardine.
Smesu ponovo stavite u tiganj, dodajte prezle, koncentrat supe, so, biber. Prokuvajte pet minuta i kratko prohladite.
Smesu sipajte u vatrostalni sud i po želji možete da prelijete živinskom ili svinjskom mašću. Zatim ostavite da se ohladi u frižideru, pa poslužite uz dvopek.
Prijatno!