Tortilje sa pečurkama

Cooking 17. jan 202014:58 > 15:04
Shutterstock

Ideja za vikend doručak.

Sastojci:

– 8 pečenih tortilja

– 300g šampinjona

– 1 praziluk

– 1 manja cvekla

– 3 šargarepe

– 3 veća krompira

– 150g slanine

– 1 manja zelena salata

– 100g majoneza

– 1dl pavlake

– mešavina začina,ulje

Priprema:

Šampinjone iseći na listove, praziluk i slaninu na kockice, a cveklu i šargarepu izrendati na krupno rende.

Krompir oguliti i iseći na štapiće pa ga propržiti na vrelom ulju da porumeni.

Posebno umutiti majonez, pavlaku i začine po ukusu.

Na malo ulja propržiti slaninu i praziluk. Zatim dodati šampinjone i dinstati dok ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri.

Tortilje premazati smesom od majoneza, te ih prekriti listovima zelene salate. Preko salate naneti fil od pečuraka i krompira pa posuti rendanom cveklom i šargarepom, a potom preklopiti.

Prijatno!