Ako spadate među one koji pire prave samo od krompira, vreme je da isprobate nešto drugo.

Sastojci:

– 200 gr ćevap mesa

– 50 gr kačkavalja

-30 gr crne tartufate

-pan: brašno, jaja i prezla

Pire:

-150 gr cvekle

-30 gr putera

– 80 ml vode

Juneće meso pomešati sa začinima – so i biberi razvući ga. Meso rastanjiti na nekih centimitera debljine. Na sredinu staviti kačkavalj i tartufatu i urolati ćevap.

Ovako urolani ćevap uvaljati u brašno i prezle i pržiti u dubokom ulju.

Cveklu skuvati, dodati puter i vodu i umutiti. Dodati začine.