Brza krem supa od krompira

Cooking 22. okt 201913:44 > 13:54
Shutterstock

Ako volite krem supe isprobajte brzo gotovu varijantu s krompirom.

Sastojci:

– 1 kg krompira

– 1 koren peršuna

– 1 manji koren celera

– 1 manji luk

– 500 ml obične vode

– so i biber

– nekoliko šnita slanine

– 2 kašike maslaca

Krompir narežite na manje kockice. Koren celera, peršuna i luk naseckajte na sitne kockice.

Rastopite maslac na laganoj vatri pa zatim dodajte luk i dinstajte ga dok ne požuti. Nakon toga dodajte celer i peršun pa dinstajte još pet minuta. Na kraju dodajte krompir. Dinstajte i njega s povrćem pet minuta uz redovno mešanje. Zatim sve posolite i zabiberite, zalijte vodom i kuvajte dok krompir ne bude gotov.

Kada je krompir gotov, u supu dodajte slatku pavlaku i prokuvajte dva minute pa sklonite s vatre. Štapnim mikserom obradite supu kako biste dobili finu kremastu teksturu.

Narežite slaninu na kockice i prepržite je u tiganju bez masnoće. Kockice slanine posipajte po supi i tako poslužite.