Nema ničeg lepšeg nego kad se probudite uz miris domaćeg hleba.

Sastojci:

– 300 g brašna

– 10 g suvog kvasca

– 1 kašičica šećera

– 1 kašičica soli

– 180 ml gazirane mineralne vode

– 3 kašike ulja

Priprema:

Gaziranu mineralnu vodu zagrejati (da bude mlaka), dodati šećer, suvi kvasac i izmešati. U dublju posudu usuti brašno, dodati so i izmešati.

Potom dodati rastvoren kvasac, ulje i zamesiti testo. Testo rastanjiti pouljanim rukama (ne tanjiti oklagijom, već pouljanim rukama rastanjiti testo). Pekač (ili manju tepsiju) premazati uljem, posuti brašnom i staviti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Viljuškom napraviti šare (izbockati testo).

Rernu zagrejati na 250°C, pa smanjiti na 180°C i peći pogaču 15 minuta.

Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, poprskati vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi (desetak minuta).

Prijatno!