Čorba je jednako dobar ručak kao i sve drugo, ako ne i bolji. Ova od tunjevine i kukuruza će vas oduševiti i zasititi.
Sastojci:
– 1 crni luk
– 2 srednja krompira
– 500 ml tople vode
– 2 kašike brašna
– 500 ml mleka
– 1 pakovanje smrznuog kukuruza šećerca (450g)
– 1 konzerva tunjevine (ne onu u ulju, nego u vodi)
– so, biber
– ruzmarin, timijan, svež peršun
– 3 kašike parmezana (količinu povećati ili smanjiti po želji)
Priprema:
Kukuruz obavezno posoliti pre stavljanja u čorbu. Tunjevinu istresti u cediljku da se dobro ocedi od tečnosti. Luk i krompir sitno iseckati (može i u secku).
Dinstati luk na malo maslinovog ulja, dok ne dobije finu žutu boju. Dodati krompir i naliti toplom vodom. Kuvati dok krompir ne omekša.
Brašno pomešati sa malo mleka, da se napravi pasta. Sipati u šerpu sa krompirom i dobro izmešati. Doliti ostatak mleka. Dodati kukuruz. Kuvati dok se kukuruz ne skuva. Dodati parmezan i začine. Tunjevinu dodati na kraju i stalno mešati, da ne bi pala na dno i zagorela.
Na kraju posuti svežim peršunom.
Prijatno!