Čorba sa kukuruzom i tunjevinom – idealna zamena za teške obroke

Cooking 06. sep. 201922:47 > 22:53
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Čorba je jednako dobar ručak kao i sve drugo, ako ne i bolji. Ova od tunjevine i kukuruza će vas oduševiti i zasititi.

Sastojci

– 1 crni luk

– 2 srednja krompira

– 500 ml tople vode

– 2 kašike brašna

– 500 ml mleka

– 1 pakovanje smrznuog kukuruza šećerca (450g)

– 1 konzerva tunjevine (ne onu u ulju, nego u vodi)

– so, biber

– ruzmarin, timijan, svež peršun

– 3 kašike parmezana (količinu povećati ili smanjiti po želji)

Priprema:

Kukuruz obavezno posoliti pre stavljanja u čorbu. Tunjevinu istresti u cediljku da se dobro ocedi od tečnosti. Luk i krompir sitno iseckati (može i u secku).

Dinstati luk na malo maslinovog ulja, dok ne dobije finu žutu boju. Dodati krompir i naliti toplom vodom. Kuvati dok krompir ne omekša.

Brašno pomešati sa malo mleka, da se napravi pasta. Sipati u šerpu sa krompirom i dobro izmešati. Doliti ostatak mleka. Dodati kukuruz. Kuvati dok se kukuruz ne skuva. Dodati parmezan i začine. Tunjevinu dodati na kraju i stalno mešati, da ne bi pala na dno i zagorela.

Na kraju posuti svežim peršunom.

Prijatno!