Tortilja s ribom i letnjim povrćem

Cooking 10. jul. 201909:59 > 10:16
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Jedna brzi ručak savršen ako ste ljubitelj ribe.

Sastojci:

– četiri tortilje

– 300g ribe (može sveža pržena ili pečena, a možete koristiti i tunjevinu ili lososa)

– jedna paprika

– jedan veći paradajz

– pola avokada (ne morate ako nemate, dodajte sami više paprike ili zamenite sa kukuruzom iz konzerve)

– pola glavice crnog luka

– jedan čen belog luka

– kašika maslinovog ulja (plus malo za pečenje ako treba)

– supena kašika soka limete ili limuna (zamena sirće)

– četvrtina sitno seckane ljute paprike ili četvrtina kafene kašike čilija

– soli po ukusu

Ukoliko koristite svežu ribu, spremite je kako inače volite. Možete grilovati, peći u rerni, propržiti na malo ulja. Ukoliko koristite tunjevinu, samo ocedite višak masti.

Iseckajte paradajz, papriku, avokado, crni luk i beli luk i stavite u činiju. Dodajte sok od limete, maslinovo ulje, malo soli, čilija ili ljutu papriku i sve dobro izmešajte.

Možete dodati i drugo začinsko bilje koje volite (peršun, svež bosiljak).

Ostavite salsu malo u frižideru da odstoji.

Kada riba bude gotova, ostavite sa strane da se ocedi od viška ulja. Tiganj u kome ste pekli obrišite ubrusom i možete u njemu zagrejati tortilje.

Ređajte ribu koju ste isekli na sitnije komadiće, pa stavite povrće i ako volite neki preliv (nije neophodno).

Zavijte tortilju i služite!

Može da se jede i topla i hladna, a lako se i pakuje ako želite da nosite na posao. Ukoliko vam ostane povrća, možete služiti kao prilog salatu uz bilo koje jelo.

Prijatno!