Sigurno ste jeli nekada u restoranu kao predjelo čuvene "onion rings", pržene kolutiće luka. Nisu baš dijetalni, ali su odlična ideja za predjelo ili slanu grickalicu.
Sastojci:
– dve velike glavice luka
– oko 150g brašna
– kafena kašika praška za pecivo
– supena kašika dimljene paprike (ako nemate, samo preskočite)
– jedno jaje
– 200ml mleka
– kafena kašika bibera, malo soli
– prezla, po potrebi (dve, tri supene kašike)
– ulje za prženje
Stavite tiganj ili šerpu na šporet i nalijte bar jedan centimetar ulja. Ukoliko imate fritezu, možete je koristiti za ovaj recept.
Luk isecite na kolutove i izdvojite one koji su veći, dok manje ostavite za neki drugi recept.
Pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i papriku u većoj činiji. Uvaljajte luk i ostavite sa strane. Sada u preostalo brašno dodajte mleko, jaja so i biber i dobro izmešajte da nema grumuljica.
Luk uvaljajte u tu mešavinu tako da u potpunosti budu prekriveni i stavite da se prže.
Treba da dobiju zlatnu boju s obe strane. Ispečene kolutiće ostavite sa strane da se ocede malo od ulja.
Idu savršeno uz umak od vlašca ili kečap.
Prijatno!