Punjeni ćureći file u sosu od pistaća

Cooking 21. maj. 201915:00 > 15:58
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Jedan specijalan ručak savršen za neku svečanu priliku.

Sastojci: 

– 120 g ćurećeg filea

– 60g pršute (ili šunke po izboru)

– 40 g čedar sira

– 5 g soli  

– mešavina mlevenih začina

(sos od pistaća)

– 20 g maslaca

– 80 g pistaća

– 1 dl pavlake za kuvanje 

– začini so po potrebi i beli biber

Ćureći file zaseći i tučkom blago izlupati da se istanji. Dodati onda mešavibnu začina i soli, pa preko filea složiti pršutu i rendani čedar sir.

Pažljivo uviti u rolat. Onda još malo staviti začina sa spoljne strane i prekriti aluminijumskom folijom. Tako uvijeno u foliju peći u tiganju ili na roštilj ploči sa svih strana.

U međuvremenu otopiti puter i dodati krupno seckane pistaće.  Blago propržiti, dodati pavlaku za kuvanje i začine koje volite. 

Kada file bude gotov, isecite ga na šnite i preliti sa sosom.

Prijatno!