Umesto pohovanja tikvica, lakše je kada se naprave uštipci koji super idu uz ćuretinu kuvanu na pari!
Sastojci:
– 300g ćurećeg filea
– so i biber
– kurkuma
– malo maslinovog ulja
– 1 zelena tikvica, krupno rendana
– 2/3 šolje brašna
– 1 veće jaje
– perca mladog luka, sitno seckana
– ulje za prženje
– pavlaka za ukrašavanje
Staviti ćuretinu sečenu na trakice i začinjenu (so, biber, kurkuma) da se kuva na pari.
Za to vreme, pomešajte ulje, rendane tikvice, brašno, jaja i luk i naprviti masu za tikvice. Napravite ćuftice veličine po izboru, pa ispržiti uštipke.
Čuretinu i uštipke servirajte uz pavlaku.
Prijatno!