Ostaće dugo svež ako ga lepo zapakujete!
Sastojci:
– 1 3/4 šolje sirove heljde
– 1 šolja vode
– 1/4 šolje čia semenki
– 2 kašike semenki lana
– 1/4 šolje semenki suncokreta
– 1/4 šolje maslinovog ulja
– 1 kašika sirupa agave (ili meda)
– 1 kesica (10 g) praška za pecivo
– 1 ravna kašičica soli
Heljdu prelijte sa dosta vode i ostavite 2-3 sata da nabubri. Nabubrelu heljdu procedite i isperite sa čistom vodom.
Čia semenke prelijte sa 1 šoljom vode i ostavite 20-30 minuta da se tečnost gelira.
Uključite rernu da se greje na 160C.
Obložite manji kalup (30 x 11 cm) papirom za pečenje. Sipajte sve sastojke u multipraktik i miksajte na najvećoj brzini oko 30 sekundi.
Nije bitno da li će se zrna heljde skroz samleti. Skroz je OK ako ostanu cela, čak će helb imati još lepši ukus i teksturu.
Sipajte masu u pripremljeni kalup i kašikom izravnajte površinu. Pecite u zagrejanoj rerni 1h i 15min (po potrebi produžite vreme pečenja)
Pečen hleb ostavite da se prohladi u kalupu 15 do 20 minuta, pa ga izvadite iz kalupa. Ostavite da se skroz ohladi, pa secite.
Ako ga dobro zavijete u kesu, ovaj hleb će dugo ostati svež i ukusan.
Prijatno!