Lagani kolači savršeni za slatku užinu!
Sastojci:
– 150g putera
– 100g šećera
– 2 jaja
– supena kašika arome vanile
– 300g brašna
– prašak za pecivo
– 100g griza ili kukuruznog brašna
– supena kašika rendanog kokosa
– rendana korica limuna
– konzerva kondenzovanog mleka (možete umesto toga da kupite gotov karamel krem)
– 50g samlevenog pečenog lešnika
Umutite puter sa šećerom, da dodajte i jaja, aromu vanile i rendanu koricu limuna. Kada sve to umutite, dodajte brašno, griz i prašak za pecivo.
Sve rukom dobro izmešajte, masa treba da bude glatka ali veoma gusta. Stavite da malo odstoju u frižider.
Dotle možete da napravite fil. Kondanzovano mleko stavite da se ugreje, pa dodajte mleveni pečeni lešnik i mešajte. Sačekajte da se hladi i malo zgusne. Možete koristiti i već gotov krem karamel po ukusu.
Testo za kolače razvucite i modlom oblikujete u kružiće. Stavite da se peče oko pola sata na 200 stepeni. Treba da postanu zlatni i budu krckavi.
Sačekajte da se ohladi, pa filujte. Deo krema koji izviruje iz keksa uvaljajte u kokosovo brašno.
Prijatno!