Norveško slatko pecivo

Cooking 01. mar. 201910:32 > 10:38
Podeli:
Izvor: Petar Lazović

Idealno ako želite da se "ušuškate" i gledate neki dobar film uz slatki zalogaj!

Sastojci: 

– 3,5 dl mleka (mlako)

– 550g belog brašna

– 100g šećera

– pola kafene kašike kardamoma

– 100 g putera (otopljen)

– 1 jaje

– 50 g svežeg kvasca

– 1 umućeno jaje

Glazura:

– 4 kašike vode + 150 g prah šećera

– kokos po potrebi

Krema:

– 200 ml neutralne pavlake

– 150 ml mleka

– 2 pudinga od vanile

– 100 g šećera

– vanila

Umesite sve sastojke za testo, osim jaja. Testo treba da bude homogeno, i da se odvaja od posude. Ostavite testo da odstoji, kako bi naraslo. Dovoljno je pola sata, do sat vremena.

U međuvremenu napravite kremu od vanile i prohladite. Skuvajte puding sa mlekom i šećerom pa pomešajte sa umućenom pavlakom. Polako sjedinite i ostavite da odstoji kako bi se malo zgusnulo.

Kada je testo naraslo, podeliti na 3 dela. Oblikovati valjak, a u sredini napravite udubljenje. Sipajte krem od vanile u sredinu, i ostavite da malo testo nadođe.

Umutite jaje sa malo šećera i premažite sve.

Pecite na 200 stepeni oko 15-20 minuta. Znaćete da je gotovo kada dobiju braonkasto zlatnu boju. Stavite da se dobro ohladi, pa umutite šećer i vodu da biste napravili glazuru. Prelijte glazuru preko i bogato pospite kokosom.

Prijatno!