Rolovana ćuretina sa brokolijem

Cooking 18. feb. 201911:23 > 11:25
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Porodični ručak nikada nije bilo lakše napraviti! Ovo jelo je sjajna ideja i ako vam dolaze gosti, a želite da napravite jednostavno a preukusno jelo.

Sastojci:

– 700 g ćureceg belog mesa

– 500 g brokolija

– 100 g dimljene pršute

– 1 manji praziluk

– 1 žumance

– 1 kocka za supu

– 1 čaša kisele pavlake

– 1 kašika senfa

– ulje

– so, biber

Priprema:

Meso malo zasecite po sredini i izlupajte ga da bi se rastanjilo u veliku šniclu. Premažite senfom. U veliki lonac stavite da provri litar vode, ubacite kocku za supu i dodajte brokoli.

Izdvojite oko 200 g kuvanog brokolija i malo ga isitnite, dodajte na kockice seckanu dimljenu pršutu, sitno iseckan beli deo praziluka i žumance pa sve lagano izmešajte i staviti na šniclu od belog mesa i uvijte kao roladu.

Uvezati roladu kuhinjskim koncem i zapeći sa svih strana na malo ulja, pa staviti u rernu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta.

Pečenu roladu izvadite na kuhinjsku dasku, uklonite konac kojim je bila vezana, isecite na komade i poređajte na tanjir za služenje.

Okolo staviti ostatak barenog brokolija i preliti ga kiselom pavlakom i sosom u kojem se meso peklo.

Prijatno!