Potaž od graška

Cooking 14. feb. 201912:30 > 12:33
Podeli:
Izvor: Foto: Shutterstock

Potaž uvek dobro dođe kao užina ili lagana večera!

Sastojci:

– 500g graška

– tri srednja krompira

– jedna glavica crnog luka

– čen belog luka (ili sasvim malo u prahu)

– 150ml mleka + kašika brašna (zamena može da bude pavlaka za kuvanje)

– začini (so, biber, vlašac)

U veći lonac, stavite grašak, krompir, beli luk i crni luk da se kuvaju. Kada proključa, kuvajte još 15 minuta na srednjoj vatri. Kada omekša svo povrće, odlijte vodu u kojoj se kuvala.

Štapnim mikserom ili u blenderu sve dobro izmešajte. Dodajte postepeno vodu dok ne bude željene gustine. Obično ne treba da se sipa baš sva voda, ali neki vole da im potaž bude skoro kao čorba.

Na kraju stavite neutralnu pavlaku, ili pomešano mleko i brašno. Pustite da proključa potaž, pa dodajte začine. Kuvajte još neko vreme dok se začini ne sjedine, a potaž postane još malo gušći.

Služite uz malo pavlake preko i nekoliko kriški tosta. Možete posuti i malo parmezana.

Prijatno!