Ideja za malo drugačiju supu. Mešavina povrća i kobasica lako će vas zasititi ali i zagrejati u ove hladne dane.
Sastojci:
– 2 velika bela krompira
– 1 veći crni luk, sečen krupnije
– 3 čena belog luka, iseckana
– ½ šolje maslinovog ulja + za serviranje
– 2 velike kobasice (čorizo, npr.) tanko sečene
– 2 veze blitve
– 2 veze zelja
– 50 g pancete
– 1.5 l pileće supe
– so i biber
Iseckati zeleniše, i ostaviti za sad sa strane Ubaciti u šerpu sečene krompire, luk, beli luk, maslinovo ulje i kuvati sve dok ne omekša. Potom usitniti krpomir u pire sa štapnim mikserom i dodati zeleniš i supu. Na tignju odvojeno prpopržite slaninu i kobasice, pa ubacite u supu da se malo krčka. Dodajte začine i kada sve provri, supa je gotova!