Tuniska ćuretina s urmama

Cooking 02. nov. 201810:10 > 10:19
Podeli:
Izvor: Bojana Janjić

U novoj epizodi "Mr. Kitchen" Sloba stefanović nas uči kako da spremamo arapska jela.

Sastojci:

– 500 g ćurećeg karabatka

– so i biber

– kari

– 40 g ulja

– glavica crnog luka

– 2 zelene paprike

– 1/4 l instat supe

– 200 g pirinča – već skuvanog

– 12 urmi

– čaša jogurta

– 1 kašičica gustina

– 3 kašike preprženih badema

Meso posolite, pobiberite i pospite karijem. U tiganju zagrejte ulje i stavite komade mesa da se prže dok ne porumene sa svih strana. Očistite i iseckajte crni luk, pa ga dodajte piletini tako da se i on prodinsta na tihoj vatri.

Papriku očistite, operite i isecite na tanke trake.

Nalijte sve s malo vode i ubacite u rernu. Nakon 15 mintua u rerni meso prelijte sosom i pecite još malo da porumeni.

ZA SOS: umešajte gustin i supu, dodajte urme, umešajte i jogurt. Začinite solju i karijem. Kadje gotovo servirati uz pirinač i pospite bademima.  

Pogledajte novu epizodu: