Neobične lazanje s palentom

Cooking 23. avg 201817:42 > 17:46
Shutterstock

Pripremite ove lazanje i ne brinite o kalorijama!

Sastojci:

– 400 g pelata

– 1 kašičica maslinovog ulja

– 1 crni luk

– 1 crvena paprika

– 10ak šampinjona

– 100 g tikvica

– 2 čena belog luka

– 400 g palente

– 60 g mozzarelle

Priprema:

Palentu skuvati, pa staviti sa strane da se potpuno ohladi. Crni i beli luk iseckati sitno, papriku i tikvicu na kockice, a šampinjone na listiće. Ulje zagrejati u tiganju, pa dodati luk i papriku i dinstati 4-5 minuta dok ne omekšaju uz dodavanje vode. Dodati šampinjone, tikvice i beli luk i nastaviti dinstanje. Dodati pola količine pelata i ostaviti na laganoj vatri oko 10-ak minuta. Ohlađenu palentu izvaditi na tanjir i iseći na tanke listiće (oko pola santimetra).

U tepsiju sipati preostalu količinu pelata, pa na nju rasporediti polovinu palente. Preliti polovinom mešavine povrća, pa prekriti tanko iseckanom mozzarellom. Ponoviti još jednom ovaj postupak. Staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni i peći oko 30 minuta pokriveno folijom i još 15 minuta bez folije, da se sir zapeče.