Brzo se sprema, odlično vas zasiti, zdrava je i jako ukusna
Sastojci:
– 1 čaša (200ml) organskog crvenog sočiva
– 1 glavica crnog luka
– 2 šargarepe
– so
– biber
– ½ limuna
– kisela pavlaka
Sočivo dobro oprati, a zatim ga zaliti sa vodom – 1,5 l i staviti da se kuva. Kada voda počne da vri, smanjiti vatru, dodati još vode i kuvati još 10-15 minuta.
Dok se sočivo kuva, na suncokretovom ulju ili maslacu izdinstati luk, a zatim dodati i šargarepu.
Prema potrebi dolivati po malo vode.
Kada je povrće izdinstano dodati ga u lonac sa sočivom i sve zajedno izmešati, a zatim dodati začine (so i biber). Kada je čorba skuvana, izmiksajte sve štapnim mikserom (ili u blenderu) i onda vratite da se lagano kuva još 2 minuta.
Takođe, ukoliko je izblendirana smesa jako gusta, dodajte još malo vode.
Na kraju dodati i kiselu pavlaku, a prilikom služenja iscediti i krišku limuna u tanjir.
