Posni namaz od pasulja i povrća

Cooking 27. jun 201814:35 > 14:37
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Evo jedne ideje za ukusan i zdrav namaz.

Sastojci:

– 200 g pasulja

– 3 glavice crnog luka

– 3 šargarepe

– 2 korena celera srednje veličine

– 1 koren peršuna

– 2 belа krоmpirа

– 3 kisela krastavčića

– peršunov list, so biber, ulje

– 2 kašičice senfa.

Luk se sitno isecka i dobro izdinsta na ulju uz povremeno dodavanje vode, dok se ne „rastopi“. Pasulj se skuva da bude mek, isto tako i ostalo povrće, pa se sve ispasira u blenderu dа bude kao pire. Uz mešanje se doda u izdinstani luk i začini se solju, biberom, senfom, sitno seckanim peršunom i krastavčićima, po ukusu.