Sutlijaš sa čokoladom i kokosom

Cooking 25. jun 201815:02 > 15:10
Podeli:
Izvor: Pixabay

Dobro poznata poslastica na malo drugačiji način.

Sastojci:  

– 1 čaša pirinča  

– 2 čaše vode  

– 0,5 l mleka  

– 5 kašika kokosa  

– 3/4  čaše šećera  

– 1 žumance

– 100gr čokolade  

– 100ml neutralne pavlake  

Priprema:  

Staviti čašu pirinča u šerpu sa dve čaše vode i ostaviti da se kuva. U međuvremenu u drugoj šerpici ubaciti 5 kašika kokosa i 0,5 l mleka i kuvati na srednjoj temperaturi, kako bi mleko dobilo aromu. Kada ispari voda iz pirinča, procediti mleko i naliti u pirinač. Tada dodati ¾ čaše šećera i prstohvat soli. Stalno mešati žicom i nikako ne dozvoliti da zagori. Kada pirinač bude kuvan, skloniti sa vatre i dodajti jedno žumance. Lepo umešati i sipati smesu u činije ili šolje. Dok se ova smesa hladi, zagrejati 100 ml neutralne pavlake do tačke ključanja. Potom 100 g crne izlomljene čokolade staviti u činiju preko naliti vruću pavlaku. Mešati smesu dok se čokolada i pavlaka lepo ne sjedine. Ovu čokoladnu smesu izliti u činije preko pirinča. Ukrasiti sa malo šlaga i cimeta.