Ljuta tortilja sa piletinom

Cooking 04. jun. 201813:36 > 13:41
Podeli:
Izvor: Shutterstock

Odličan recept za ljubitelje ljute hrane

Sastojci:

– 4 tortilje

– oko 100 ml ulja od koštica grožđa (može i suncokretovo)

– 400 gr pilećih grudi

– 1 veća glavica crnog luka

– 3-4 čena belog luka

– 1 paprika

– 1 ljuta papričica

– 50 gr obarenog graška

– 50 gr obarenog kukuruza

– 100 ml kuvanog paradajza (ili 1 veći sveži)

– 1 kašika kisele pavleke (plus za premazivanje)

– so, biber, origano, 1 kašičica kurkume, 1 kašičica ljute tucane paprike, zelena salata

Istucite piletinu pa je propžite na ulju, izvadite na tanjir pa u to ulje dodajte još malo maslinovog i dinstajte crni i beli luk. Na pola dinstanja dodajte i papriku i ljutu papričicu i posolite. Kada paprika omekša a luk bude staklast ulijte paradajz i dodajte pavlaku.

Dodajte i začine i podesite ukus. Pred kraj dodajte i piletinu koju ste prethodno iseckali i krčajte na tihoj vatri dok ne ispari tečnost i dobije se kremasta struktura nadeva. Tortilje ili zagrejte na tiganju ili u mikrotalasnoj, pa filujte kiselom pavlakom, zelenom salatom, nadevom, pomfritom i možete dodati još i kečap. Urolajte i na vruć tiganj zagrejte sa svih strana kratko, piše Dejan Stanković na svom blogu.