Napravite kokice na "starinski" način

Cooking 01. apr 201814:08 > 23:40
Izvor: Pixabay

Iako je lakše samo staviti kesu sa kokicama u mikrotalasnu pećnicu, nego ih spremati na šporetu, ukus je vredan dodatnog truda.

Potrebno je:

– 2 kašike ulja koje ima visoku temperaturu ključanja

– 1/3 šolja zrna kukuruza

– istopljeni puter

– so

– velika šerpa sa debljim dnom i poklopcem  

Ovo će biti dovoljno za veliku količinu kokica, piše Taste of home.  

Prvo sipajte ulje i zrna kukuruza u šerpu i poklopite. Šerpu stavite na srednju vatru. Čućete kako kokice šište. Spremite par rukavica i sačekajte, kada čujete prvo pucketanje, počnite da tresete šerpu, držeći poklopac.

Savet: Za hrskave kokice, koristite poklopac sa rupicom ili ga malo odvojite od šerpe.

Pucketanje će se potom ubrzati. Nastavite da tresete. Nakon dva do tri minuta, pucketanje će prestati. Sklonite šerpu sa vatre.

Savet: Ostavite šerpu poklopljenu još jedan minut. Obično nekoliko zrna pukne kada prestanete da tresete.

Pazite kako sklanjate poklopac, zbog pare.  

Sipajte istopljeni puter preko kokica i protresite. Dodajte so.  

Uživajte!