Pileće meso, pečurke i kremasti sos, odlična kombinacija sastojaka u kojoj ćete uživati.
Sastojci:
– 2 bataka sa karabatakom
– 120 g šampinjona
– 3 čena belog luka
– 1/4 kašičice sušenog ruzmarina
– 1 kokošja kocka
– 1/2 šolje vode
– 2 dl pavlake za kuvanje
– 1 kašika senfa
– maslinovo ulje
– so, biber
– 2 kašika limunovog soka
Priprema:
Rernu zagrejati na 200 stepeni.
Meso oprati, osušiti papirnim ubrusima, posuti solju i biberom.
Pečurke iseći na listiće.
Beli luk sitno iseckati ili izgnječiti.
U činijici sjediniti u vodi razmućenu kokošiju kocku, senf, limunov sok i pavlaku za kuvanje.
Na umereno zagrejanom maslinovom ulju pržiti piletinu sa svih strana po pet minuta.
Izvaditi proprženo meso, a u tiganj dodati beli luk, ruzmarin i pečurke, pa sve prodinstati.
Zatim vratiti piletinu, sipati umućen preliv i peći u zagrejanoj rerni oko 40 minuta.
Poslužiti uz pire od krompira i zelenu salatu.
Prijatno!