Ukusna i sočna riba sa povrćem.
Sastojci:
– oko 2 kg šarana
– 1/2 kg krompira
– 300 g šargarepe
– 300 g svežih šampinjona
– kašičica ruzmarina (majčina dušica)
– 1 limun i 1 pomorandža
– 200 ml belog vina
– 100 ml ulja
– beli luk
Marinada:
Izgnječen beli luk, sok od limuna, belo vino
Priprema:
Šarana oprati, osušiti dobro posoliti. Zaseći površinski sa obe strane. Unutra staviti seckan beli luk ruzmarina i peršun. U zaseke staviti kriške limuna i pomorandže.
Krompir očistiti, šargarepu iseći i dodati šampinjone sečene na pola, dodati začine, ruzmarin i majčinu dušicu.
Povrće rasporediti po tepsiji, preko njega staviti šarana, posuti uljem i belim vinom.
Staviti u vec zagrejanu rernu da se peče na 200 stepeni 30 minuta.
Premazivati povremeno sa pripremljenom marinadom. Pečenje prilagoditi veličini ribe i jačini rerne.
Sluziti uz omiljenu salatu, po želji.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!