Fritata, odličan predlog za obrok kojim započinjete dan.
Sastojci:
(za 4 osobe)
– 450 g svežeg spanaća, očisćenog i iseckanog
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 srednja glavica iseckanog crnog luka
– 8 jaja
– 2 kašike mleka
-75 g rendanog parmezana
– so, biber
– 75 g kozjeg ili kravljeg sira, po želji
Priprema:
Opran i očišćen spanać prokuvati u kipućoj vodi minut do dva, procediti i isprati hladnom vodom, pa ga ostaviti na stranu.
Propržiti sitno naseckan crni luk, dok postane staklast, pa dodati spanać i kratko propržiti.
Za prženje koristiti posudu koja može da se stavi u rernu kasnije.
U posudi umutiti jaja, mleko, dodati ribani parmezan i kozci ili kravlji sir. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Sipati preko spanaća i sa špatulom polako podizati spanać da mogu jaja da prodru na dno.
Kada su jaja skoro pržena, staviti sve u rernu i peći oko 15 minuta, dok blago ne porumeni.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!