Bukovače u pivskom testu

Bukovače u pivskom testu Izvor: Shutterstock

Jedan od najboljih načina da spremite bukovače. Evo recepta.

Sastojci:

– 2 jaja

– 2 dl piva

– 150 g brašna

– 1/2 kašičice soli

– malo bibera

– oko 500 g bukovača

– brašno

– ulje za prženje

Priprema:

Bukovače oprati i dobro ih ocediti i prosušiti. Zatim ih posolite i uvaljajte u brašno.

Odvojiti žumanca od belanaca. U belanca dodati prstohvat soli i umutiti čvrst sneg. Ostaviti ga sa strane. Žumanca posoliti, dodati hladno pivo i umutiti mikserom. Dodati brašno i umutiti testo malo gušće od testa za palačinke. Na kraju lagano, kašikom, dodati belanca (pazite da ne splasnu). Bukovače uvaljane u brašno, stavljati u testo, pa u zagrejano ulje. Pržiti sa svake strane dok ne dobiju lepu, rumenu boju.  

Tagovi: bukovača

Komentara 3

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Poslednji komentari

Vla:d

Bukovace, mmm... U bilo kojoj kombinaciji! Odlican predlog za rucak, vecericu...

3 1

GEORGIJUS

Sve je OK, jedino nedostaje prasak za pecivo !

3 13

MaloRazuma

Ovo mi se već sviđa.

11 1

* Sva polja su obavezna

Izdvajamo