Falafel: Zdrava zamena za ćevape

Falafel: Zdrava zamena za ćevape Izvor: Pixabay

Naučite kako da napravite falafel.

Sastojci:

- 1 šolja leblebija

- pola sitno iseckanog crvenog luka

- 1 šaka iseckanog peršuna

- pola kašičice sode bikarbone

- so i biber (količina po želji)

- 1-2 čena naseckanog belog luka

- 1 kašičica mlevenog kumina

- 1 veća kašika brašna (opcionalno)

- biljno ulje za prženje

Priprema:

Dan pre nego što se pravi falafel, staviti leblebije u činiju vode da odstoje oko 12-24 sata. U blender staviti sve sastojke i izmiksati dok smesa ne postane konzistentna (tekstura će biti zrnasta). Nauljiti ruke i od smese praviti kuglice veličine oko 2 cm. Pržiti na ulju nekoliko minuta, dok ne poprimi smeđu boju. Kada je gotov, falafel je potrebno staviti na salvetu i ostaviti da se ohladi.

Falafel možete kombinovati sa tahini sosom u koji se dodaje prstohvat soli, malo vode i limunske kiseline.

Tagovi: falafel , leblebije

Komentara 12

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Poslednji komentari

Abrakapokus

Kakav je ovo ćevap, sunce vas ne ogrijalo? Đe je meso? :)

7 4

miki

kad bi se lagali nema zamjene za meso definitivno

19 8

Krle

Zdravo...? Pa falafel se przi u fritezi.

21 5

* Sva polja su obavezna

Izdvajamo