Tajlandski specijalitet: Pad kra pao gai

Tajlandski specijalitet: Pad kra pao gai Izvor: Shutterstock

Isprobajte ovaj neobičan recept, ukus će vas oduševiti.

Sastojci:

- oko 400 gr sitno iseckane piletine

- nekoliko čenova belog luka

- seckani vlašac

- 4 do 10 crvenih čili paprika, prema ukusu

- 3 kašike biljnog ulja

- 2 kašike ribljeg sosa

- 2 kašike soja sosa

- 1 kašika šećera

- šaka svežeg bosiljka

- 4 jaja

- 4 kašike biljnog ulja

Priprema:

Sipati ulje u zagrejani tiganj. Kada je ulje vruće, dodati čili i beli luk. Kratko ih propržiti oko 15 sekundi, ne dozvoljavajući da izgori. Dodati piletinu i neprekidno mešati 5 minuta i dodati malo vode, riblji sos, soja sos, so i šećer. Nastaviti dinstanje oko 40 sekundi. Dodati bosiljak i mešati veoma brzo, a zatim odmah isključiti ringlu. Bosiljak se kuva samo oko 5 sekundi, da ne bi izgubio svoj specifičan ukus.

Posebno ispržiti jaja na srednjoj temperaturi. Belance treba da se malo zapeče sa strane, dok žumance ostaje rovito.

Piletinu i jaja poslužiti sa kuvanim pirinčem.  

Tagovi: piletina , soja sos

Komentara 1

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Poslednji komentari

Dunster

Ovo je dobar i brz recept, bar po mom mišljenju, prilično pristupačan, osim ribljeg sosa koji teško može da se nadje. Ali postoji sos od ostriga. Nije toliko skup a ukusan je.

6 0

* Sva polja su obavezna

Izdvajamo