Brokoli u finom sosu

Brokoli u finom sosu Izvor: Shutterstock

Probajte ovaj lagani recept sa bloga Mimi’s Kingdom.

SASTOJCI (za 2 osobe):  

– 1/2 vece glavice brokolija (ili 1 manja)

– 3 kašike maslinovog ulja

– 1 kašičica sušene majčine dušice

– 1/2 kašičice sušenog ruzmarina

– 2 čena belog luka

– 100 ml belog vina

– 200 ml pavlake za kuvanje

– 50 g dimljenog kačkavalja

– so, biber  

Priprema:  

U veću šerpu sipati vodu sa malo soli da se greje. Kad voda proključa ubaciti brokoli iseckan tj. izlomljen na manje cvetove. Poklopiti i blanširati 4-5 minuta. Nakon tog vremena brokoli procediti, pa odmah isprati hladnom vodom da zadrži jaku zelenu boju.  U većem tiganju zagrejati ulje. Propržiti na ulju blanširani brokoli 2 minuta. Dodati majčinu dušicu, ruzmarin, so i biber. Dinstati jos 1-2 minuta pa dodati beli luk sitno iseckan. Zaliti sve belim vinom. Krčkati kratko dok vino ne ispari. Na kraju preliti pavlakom za kuvanje, izrendati dimljeni kačkavalj i još malo kuvati.  

Poslužiti odmah uz neku finu testeninu.    

Tagovi: brokoli , testenina

Komentara 2

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Poslednji komentari

Marija

Apsolutno ide uz testeninu, preukusno jeee, dimljeni i vino dominiraju 😊

0 0

TT

Sta ce vam testenina? Npr. Posuti narendani kackavalj preko brokolija ili posluziti uz stejk.

27 2

* Sva polja su obavezna

Izdvajamo