Nova nada za ugrožene jegulje u Japanu

Nova nada za ugrožene jegulje u Japanu Izvor: Shutterstock

Letnji delikates u Japanu, pečena jegulja s ljutim sosom i malo planinskog bibera, dovedena je u pitanje pošto su ova morska stvorenja postala ugrožena vrsta.

Međunarodna unija za zaštitu prirode je 2014. stavila jegulje "anguilla japonica" na crvenu listu ugroženih vrsta posle čega se značajno smanjio njihov broj u japanskim restoranima.

Mogućnost istrebljenja i porast cena jegulja uznemirila je mnoge gurmane u Japanu.

Uprkos njihovoj značajnoj ulozi u japanskoj kulturi ishrane, malo je poznato o životnim cikljusima jegulja i kako ova mala, skoro prozirna stvorenja uspevaju da se vrate svojim slatkovodnim staništima u Aziji i drugim delovima sveta.

Snabdevenost jeguljama zavisi od divljeg uzgajanja mladunaca do odrasle dobi na farmama koje se protežu od Japana, preko Tajvana do kopnene Kine.

Japanski zvaničnici navode da nema razloga za brigu, navodeći da je uzgajanje larvi jegulja moguće na komercijalnim farmama.

Komentara 1

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Neispravan kod, pokušajte ponovo

Poslednji komentari

Jeca

Dobro, bre, jer ljudi moraju da "pozderu" sve do ivice istrebljenja kad postoji toliki izbor hrane. A sa druge strane imaš zemlje kojima je i korica hleba pojam. E stvarno smo ljudi ne ljudi.

6 2

* Sva polja su obavezna

Izdvajamo