Izvor: Pixabay (ilustracija)
Od veštačkih zaslađivača koji se najčešće koriste kao zamena za šećer nema neke velike koristi, ali ni štete, tvrde naučnici.
Analizu mnogobrojnih istraživanja na tu temu naručila je Svetska zdravstvena organizacija (WHO) kako bi sastavila smernice za upotrebu veštačkih zaslađivača, poput stevije i aspartama.
"Nažalost, nemamo dovoljno podataka za konačne zaključke o tome koriste li ili štete organizmu veštački zaslađivači", rekao je naučnik Jerg Merpol sa Univerziteta u Frajburgu.
"Iako je mnogo naučnih radova na tu temu, u njima nema mnogo konzistentnosti", dodao je.
Ujedno, dodao je, većina tih istraživanja nije bila opsežna, zbog čega smatra da je potrebno "tu temu bolje istražiti".
Merpol i kolege analizirali su učinak veštačkih zaslađivača na važna zdravstvena pitanja, poput telesne težine i nivoa šećera u krvi. Kao izvore su naveli 56 studija o toj temi. Zaključke su objavili u časopisu BMJ.
Neke manje studije upućivale su na to da je korišćenje veštačkih zaslađivača malo poboljšalo indeks telesne mase (BMI) korisnika i donekle im smanjilo nivo šećera u krvi.
Podaci o 318 učesnika istraživanja pokazali su da su korišćenjem veštačkih zaslađivača dnevno unosili 254 kalorije manje od onih koji su konzumirali šećer, a istovremeno je to rezultiralo gubitkom telesne težine u iznosu od nešto manje od pola kilograma.
Premda su različite studije upućivale na opasnosti veštačkih zaslađivača, sveukupan je zaključak da je ključ njihovog korišćenja u umerenosti i u količini. Ako se veštački zaslađivači konzumiraju u preporučenim količinama, opasnosti za zdravlje nema.
Mišel Far, američka nutricionistkinja savetuje da je u nastojanju da se izgubi telesna težina mnogo bolje okrenuti voću i povrću i nemasnoj hrani.
Veštački zaslađivači mogu koristiti eventualno onima koji piju mnogo gaziranih i zaslađenih napitaka, rekla je Far.
"Za većinu ljudi verovatno nema neke velike koristi od veštačkih zaslađivača", rekao je Aziz Alkatib, kardiolog u detroitskoj bolnici.
"Ipak za pojedince koji konzumiraju mnogo šećera, posebno u obliku gaziranih pića, nekalorični veštački zaslađivači verovatno su zdravija opcija", rekao je.
Dakle, kafu možete zasladiti običnim šećerom, jer jedna kesica sadrži svega 15 kalorija, što ne bi trebalo da predstavlja problem ako je ostatak vaše ishrane uravnotežen i ne sadrži mnogo dodatih šećera.
U prilog ovom savetu ide i činjenica da je preporučena dnevna količina šećera 25 grama, dok jedna kesica sadrži svega pet grama. Ako su veštački zaslađivači još vaš izbor, pripazite da ne preterate s unosom šećera kada je reč o ostalim obrocima.
