Predstavljeno istraživanje o navikama u ishrani: Važno je da znamo šta jedemo

Predstavljeno istraživanje o navikama u ishrani: Važno je da znamo šta jedemo

Predstavljeno istraživanje o navikama u ishrani: Važno je da znamo šta jedemo Izvor: Promo

Iako više od 75 odsto ispitanika smatra da je zdravija ishrana važna, manje od 4 odsto njih naglašava da se u praksi hrani zdravo.

Glavne barijere koje su naveli ispitanici su nedostatak vremena, novca, stres i uklapanje u socijalno okruženje. Ipak podatak koji je mnoge nutricioniste naveo na razmišljanje je da svaki četvrti ispitanik preskače doručak u toku radne nedelje. Istraživanje o navikama u ishrani ljudi u Srbiji sproveo je maloprodajni lanac Delez Srbija.

Gotovo 15 odsto ispitanika redovno čita deklaracije na proizvodima, što je napredak u odnosu na istraživanje iz 2017. godine, kada je samo 5 odsto potrošača obraćalo pažnju na sastav proizvoda. Pored toga, više do 70 odsto ispitanika povremeno čita deklaracije kod određene vrste proizvoda ili kada traže informacije o određenom nutrijentu. Kod oko 55 odsto ispitanika deklaracija utiče na odabir proizvoda.

"Jako je važno da govorimo na ovu temu. Deklaracija je lična karta proizvoda koji se predstavlja potrošaču i zato je važno da se svi elementi koji su bitni za potrošača istaknu na pravi način. Posebno ako govorimo o alergenima jer je sve više ljudi koji su alergični na određene namirnice. U proteklih četiri-pet godina imali smo izmenu zakonske regulative po pitanju deklaracija zbog potrebe usaglašavanja sa svetskim normama. U ovom trenutku imamo pomak u tom pravcu i mislimo da će u narednom periodu biti još uspešniji", rekao je Nenad Vujović, pomoćnik ministra u Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.

promo delez Izvor: Promo

Na panelu "Važno je da znamo šta jedemo", gde su predstvaljeni rezultati ovog istraživanja, učestvovali su dr Snežana Pantić Aksentijević, rukovodinac Grupe za javno zdravlje Sektora za javno zdravlje i programsku zdravstvenu zaštitu Ministarstva zdravlja Srbije, Nenad Vujović, pomoćnik ministra u Ministarstva poljoprivrede,šumarstva i vodoprivrede, dr. sc. med Dragana Jović, načelnik Centra za higijenu i humanu ekologiju Instituta za javno zdravlje Srbije dr. Milan Jovanović Batut, Ana Todorović, nutricionista i specijalista javnog zdravlja i Uroš Radojević, ekspert održivog razvoja kompanije Delez Srbija.

"Pravilna ishrana je vrlo značajna u toku celog života i dužnost svih nas je da dobro sarađujemo u ovoj oblasti. Važno je da svi na dobar način predstavimo zdravu ishranu, kao i da promovišemo zdrave stilove života", rekla je dr Snežana Pantić Aksentijević iz Ministarstva zdravlja, Sektora za javno zdravlje i programsku zdravstvenu zaštitu.

Istraživanje pokazuje da potrošači zdravom hranom smatraju voće, povrće, hranu pripremljenu kod kuće, prepoznaju da je važan i način pripreme (pre svega dodavanje soli, šećera, masti), što nije bio slučaj u istraživanju 2017. godine. Sve važnijim se pokazao i adekvatan unos tečnosti – pomenut je više puta u toku istraživanja, za razliku od ranijih godina, kada uopšte nije zabeležen. Izbalansirana i raznovrsna ishrana, organska hrana (beza pesticida, aditiva), smanjen unos soli, šećera i masti sve su značajniji.

"U poslednjih nekoliko godina svest ljudi o značaju pravilne ishrane se promenila, mnogo više pažnje se obraća na kvalitet i poreklo namirnica koje se kupuju. Pravilna ishrana se sve više sprovodi kao trend i zbog zdravstvene statistike, s obzirom na to da je sve više hroničnih oboljenja koji su u vezi sa načinom ishrane i stilom života – dijabetes, gojaznost, hipertenzija. Prilikom kupovine i odabira namirnica ljudi se najviše oslanjaju na čitanje deklaracija kao izvora informacija. Najveće interesovanje izazivaju kalorijska vrednost namirnica, sadržaj masti i belančevina kao i dodata so. Međutim, sve više se obraća pažnja i na dodatke kao što su veštačke boje, aditivi i emulatori", obašnjava Ana Todorović, nutricionista i specijalista javnog zdravlja.

Izvor: Promo

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

Promo

Promo

Posetite Fresh Corner i probajte iznenađujuće dobru kafu 12.11.2019.

12.11.2019.  |  Promo

Promo

Promo

Kako da vam se kupovina klima-uređaja isplati? 30.10.2019.

30.10.2019.  |  Promo

Promo

Promo

Pametna kuhinja: Proverite kućne aparate budućnosti 29.10.2019.

29.10.2019.  |  Promo

Promo

Promo

Saga: Pojedinac u IT-u iz ugla poslodavca 24.10.2019.

24.10.2019.  |  Promo

Promo

Promo

Nova digitalna platforma za donaciju hrane: Jednim klikom do donacije 19.10.2019.

19.10.2019.  |  Promo

Promo

Promo

Spasite planetu izborom proizvoda koje kupujete 14.10.2019.

14.10.2019.  |  Promo

Promo

Promo

Telenor banka postaje Mobi banka 12.10.2019.

12.10.2019.  |  Promo

Promo

Promo

Koje koristi donosi kućni asistent na srpskom jeziku? 11.10.2019.

11.10.2019.  |  Promo

loader