Održan sajam peglane kobasice u Pirotu

Održan sajam peglane kobasice u Pirotu

Održan sajam peglane kobasice u Pirotu Izvor: Shutterstock

Aleksandar Džunić iz ekipe "Kada padne prvi sneg", pobednik je Osmog sajma pirotske peglane kobasice, a on je na ovom takmičenju pobedio i prošle godine.

Drugo mesto pripalo je Milanu Saviću iz ekipe "M/M", a treće Nenadu Zlatkoviću iz ekipe "Kozorog".

Diplomu za najbolje uredjen štand dobila je "Ekipa Marković".

Nagrađeni su i najstariji i najmlađi učesnik Sajma na kojem je učestvovalo 40 proizvođača peglane kobasice.

Svoje proizvode predstavilo je i tridesetak vinarija i oko trideset mlekara i proizvođača sira i kačkavalja, a bilo je i proizvoda domaće radinosti i suvenira.

"Prošle godine smo bili prvi sada smo opet pobednici.To potvrđuje kvalitet naše peglane kobasice. Srećan sam zbog toga", rekao je pobednik Džunić.

Ta gastronomsko-turistička manifestacija koaj se danas i sutra održava u Sportskoj hali "Kej" u Pirotu izazvala je veliko interesovanje posetilaca iz zemlje i inostranstva: procenjuje se da ih je danas nekoliko hiljada, najviše iz susedne Bugarske.

Manifestaciju su otvorili gradonačelnik Pirota Vladan Vasić, prošlogodišnji promoter glumac Marko Gvero i ovogodišnji promoter glumac Boris Milivojević.

"Nadam se da ćemo zadržati kvalitet jer je peglana kobasica odavno prevazišla naše okvire i ona je brend regionalnog karaktera. Krajem aprila će biti završen elaborat o zaštiti geografskog porekla i nadam se da će to biti završeno u ovoj godini", rekao je gradonačelnik Vasić.

Po rečima predsednika Udruženja proizvodjača pirotske peglane kobasice Marjana Savića, koji je i proizvođač tog jedinstvenog delikatesa, ceo grad je danas u znaku tog specijaliteta.

"Radimo na tome da se ovaj naš brend zaštiti. Na tome se radi veoma ozbiljno. Svi uzorci su pred Sajam prošli kompletne analize jer smo učinili veliki napredak na poboljšanju kvaliteta i bezbednosti proizvoda", rekao je Savić.

Peglana kobasica se pravi tokom zime od najkvalitetnijeg kozjeg, junećeg i ovčijeg mesa s dosta belog luka i paprike, ali bez ikakvih aditiva, konzervansa i dodatnih masnoća i bez termičke obrade.

Kobasice se suše na promaji na tavanu i svaki dan peglaju flašom kako bi se iz njih istisnuo vazduh i sprečilo kvarenje mesa, zbog čega su i dobile naziv - peglane.

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

Lifestyle

Lifestyle

Nakon napornog vežbanja bezalkoholno pivo može biti bolje od obične vode 12:27 h

12:27 h  |  Lifestyle

Lifestyle

Lifestyle

Pikasovo delo vredno oko milion dolara glavna nagrada na dobrotvornoj lutriji 10:13 h

10:13 h  |  Lifestyle

Lifestyle

Lifestyle

Predsednica Švajcarske pozvala sve svoje vršnjake na proslavu 60. rođendana 23.02.2020.

23.02.2020.  |  Lifestyle

Lifestyle

Lifestyle

Kazaljke na mostarskoj sahat-kuli ponovo pokazuju tačno vreme 22.02.2020.

22.02.2020.  |  Lifestyle

Lifestyle

Lifestyle

Hari i Megan definitivno neće moći da koriste oznaku "Sussex Royal" 22.02.2020.

22.02.2020.  |  Lifestyle

loader