Krempita sa šlagom

Krempita sa šlagom

Krempita sa šlagom Izvor: Shutterstock

Kremasta poslastica za svaku priliku.

 Sastojci:

- 1 l mleka

- 8 jaja

- 300 g šećera

- 200 g brašna

- 2 kašičice ekstrakta vanile

- 1 pakovanje lisnatog testa

- 750 ml pavlake za šlag

- 2 kašike prah šećera

Priprema: 

Ugrejte rernu na 180 stepeni. Pospite brašnom radnu površinu.

Rastanjite oklagijom lisnato testo i svaki komad stavite na pek-papir, pa pecite u plehu desetak minuta.  Ostavite da se ohladi.

Odvojte žumanca i belanca. Umutite penasto belanca sa šećerom. Dodajte brašno i vanilu, pa sipajte jednu šolju 250 ml mleka i umutite u ujednačnenu masu. 

U šerpi zagrejte ostatak mleka da provri, smanjite vatru i sipajte polako umućena žumanca.  Mešajte dok se ne zgusne.

Ulupajte mikserom belanca u čvrst sneg. Umešajte sneg u kuvani krem i polako žicom izmešajte. 

U dublji pleh stavite pečeno lisnato testo pa sipajte krem i ostavite u frižider da se stegne. Umutite pavlaku za šlag sa prah šećerom.

Sipajte šlag preko krema i vratite da se hladi. Drugi komad pečenog lisnatog testa isecite na kvadrate oštrim nožem i njih složite preko šlaga.

Pred serviranje, pospite prah-šećerom.

Prijatno!

Tagovi:

Komentari (7)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Takozvani Vlaja

Prvo se umute belanca sa šećerom i brašnom, pa se u mleku skuvaju žumanca da se dobije žuti krem, pa se OPET umute nreka belanca i dodaju u krem... Ovako konfuzni recepti pokazuju ili da su loše prepisani, ili loše prevedeni.

Jelena

I Budva ima prelepe krempite.Mislim da svi na moru imaju iste.

Jayne Cobb

Hotel Pine, Tivat. Decenijama najbolja krempita na Balkanu.

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader