Pikantna čorba od pečuraka

Pikantna čorba od pečuraka

Pikantna čorba od pečuraka Izvor: Shutterstock

Okrepljujuće čorbasto jelo sa pečurkama i testeninom.

Sastojci:

- 1 glavica luka

-500 g pečuraka

- 2 ljute papričice

- 50 ml soja sosa

- 4 kašike vinskog sirćeta

- 300 gr testenine po izboru

- zeleno povrće (blitva, spanać, mladi kupus)

- začinsko bilje

- susam

- ulje

- so, biber

Priprema:

Zagrejte ulju u šerpi sa dubokim dnom pa prodinstajte očišćen i sitno naseckan luk. Posolite i pobiberite pa dodajte očišćene i naseckane pečurke.

Dodajte jednu seckanu papričicu i pečurke i dinstajte ih u sopstvenom soku dok ne omekšaju, petnaestak minuta.

Sačekajte da tečnost potpuno ispari, a pečurke dobiju tamnu smeđu nijansu. Sipajte soja sos i sirće, pa nalijte oko litar i po vode.

Neka polako provri, pa posolite i pobiberite. Kuvajte na tihoj vatri da se svi ukusi sjedine petnaestak minuta.

U međuvremenu, skuvajte testeninu u velikoj šerpi punoj posoljene vode i dobro je ocedite. Zeleno povrće po želji (blitvu, spanać, mladi kupus) možete da kratko obarite na pari ili da upržite na malo ulja.

Dodajte nudle u čorbu, ostavite da kratko odstoji, pa servirajte u činijicama i dodajte zeleno povrće ili začinsko bilje. Pospite susamom i dodajte ljutu papričicu po ukusu.

Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Izbor

Ne znam ko bira fotke i recepte, ali uvek izgledaju bas lepo i primamljivo. Nekad imam utisak da ste u mom frizideru jer se desi da se par dana zaredom pojave recepti za koje bas imam sve potrebne sastojke, A i desi se da mi padne neko jelo na pamet, ili sastojak, i gle, vi date recept. Fina vam je rubrika. I svaka cast osobi ili osobama koje je uredjuju. Sutra na meniju imam, dakle, pikantnu corbu od pecuraka! Pozdrav!

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader